GOMA XANTAN

Presentación: SACO X 25 KG

Descripción: La goma xantana es un aditivo alimentario que se utiliza habitualmente como espesante, estabilizador, emulsionante y agente espumante.

Usos: Estabilizador, emulsionante, espesante y mejorador de la textura en salsas y aderezos Se utiliza en los helados para mejorar la textura y evitar la formación de cristales de hielo